想减肥，晚上只吃蔬菜水果可以吗？会反弹吗？

最近看到好多小姐姐为了能在夏天穿上漂亮的小裙子，白天正常吃，晚上只吃蔬菜和水果。然后有些妹子嗖嗖掉秤，一周减掉三斤呢。

那么： 晚上吃蔬菜水果是不是可以减肥呢？

晚上吃蔬菜水果可行吗？

老实说，我认为晚上只吃蔬菜和水果是不科学的。

但是比起过午不食，晚餐吃蔬菜和水果是一种勉强可以接受的选择。

蔬菜和水果具有热量低、和一定的碳水化合物（糖和膳食纤维）、富含维生素矿物质、水分多、又能填饱肚子又能减肥的 优点 。

它的 短板 也很明显：容易吃不够需要的热量，蛋白质、维生素B等不足。

为了防止严重脱发、假期不来、抵抗力下降、皮肤恶化、脾气暴躁等症状（都是血泪教训），如果您想采用晚餐只吃蔬菜和水果的模式，您必须注意早餐和午餐食物的营养组合，补充营养。

1：早餐和午餐必须补充足够一天的蛋白质。 优质蛋白质食品，如鸡蛋、牛奶、瘦肉类、鱼和虾等。每天至少吃一个煮鸡蛋、一杯牛奶和一块网球大小的肉类（不含肥肉和皮哦）。

2：足够的主食： 主食用各种粗粮和豆类代替三分之一的白米面，补充维生素B和维生素E，每天至少吃三小碗主食。

3：足够的油脂： 油它为人体提供必需的脂肪酸。也有助于补充脂溶性维生素。每天大约需要2茶匙的油。

别担心。这些是防止反弹的关键。

蔬菜水果选择注意事项

除了白天吃足够的营养之外，我们还应该注意蔬菜和水果的选择。

蔬菜的选择

1：不要只吃超低热量的蔬菜，如黄瓜、西红柿和生菜。

这些蔬菜热量很低。虽然在日常的减脂餐中能经常出现，但是说实话，这些并不适合你成为蔬菜水果晚餐的主角，因为它太水了。

100克黄瓜中约95克是水，剩下的干货约5克左右，这么一点干货，营养和纤维就不会多到哪里去。

这么少，不适合需要均衡营养的减肥鹅，所以不要只吃含大量水分的蔬菜。同样的还有 西葫芦、冬瓜、圆白菜、球生菜、萝卜、莴笋等。

2：选择纤维素含量比较高的蔬菜

这种蔬菜比“水货”好一点，相信我，吃它们一点也不亏。

高纤维含量的蔬菜也有较强的饱腹感，有助于促进胃肠蠕动。它们非常适合那些容易挨饿和便秘的减肥鹅。

推荐：蘑菇、香菇、木耳等菌类；海带、紫菜等藻类；菜花；豆角；以及菠菜、芥蓝、空心菜、芥菜、油菜、小白菜等深绿色叶菜。

每次选择两种食物时，抗饿指数将up一个程度。

3：淀粉类蔬菜看着选

如果你在白天没有完成主食指数，那么你可以在晚上添加一些淀粉类蔬菜， 如土豆、红薯、山药、芋头等；莲藕、荸荠、菱角也是不错的选择。

然而，淀粉类蔬菜的卡路里值更高，因此选择它们的时候，要比前两种蔬菜的重量要轻。

水果的选择

○分量把握在200~350g

我想提醒你选择含糖量低的水果，但是凭味道很难用来判断。

有些糖果没有什么甜味，如淀粉；有些水果很甜，但酸味会抑制甜味，不会尝到很甜。

味道不完全可靠。你应该注意分量。水果摄入量应限制在每天200-350克，也就是一个中等大小的苹果，不要吃太多~

让晚餐更加减肥的做法是…

除了选择合适的蔬菜和水果外，最好添加一种蛋白质（毕竟你们白天一般都吃不够）。

如果你担心发胖，你可以尝试选择低脂肪的蛋白质，如水煮蛋，清蒸鸡肉，清蒸鱼，白烧虾。植物蛋白也是不错的选择，如豆类和大豆制品。

调整之后，

你的晚餐变成什么样子的？

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下次就不要再说你不会吃晚餐了~

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