常见的有三种方法：向量拼接、strcat函数和sprintf函数

1、向量拼接

在matlab中字符串本质上也是一个向量，可以通过矩阵运算来实现字符串的拼接，这里随便输入两个字符串a1和b1，用矩阵形式进行拼接：

a1 = 'I love';
b1 = ' Matlab';
c1 = [a1,b1];

'I love Matlab'

可以按要求更改a1 b1的顺序，如果要a1和b1分开的话，可在a1最后加个空格或者在b1前加空格，也可用此方法生成路径，比如：

a = 'C:\User';
b = 'Matlab';
c = [a,'\',b];

'C:\User\Matlab'

对于处理批量数据且文件名有公共部分时，此方法更为便利。

2、strcat函数

strcat方法用于水平串联字符串。

s = strcat(s1,...,sN) 水平串联 s1,...,sN。每个输入参数都可以是字符数组、字符向量元胞数组或字符串数组。

如果任一输入是字符串数组，则结果是字符串数组。

如果任一输入是元胞数组，并且没有输入是字符串数组，则结果是字符向量元胞数组。

如果所有输入都是字符数组，则结果是字符数组。

对于字符数组输入，strcat 会删除尾随的 ASCII 空白字符：空格、制表符、垂直制表符、换行符、回车和换页符。对于元胞数组和字符串数组输入，strcat 不删除尾随空白。

s1 = 'Good';
s2 = 'morning';
s = strcat(s1,s2)

'Goodmorning'

s1 = {'abcde','fghi'};
s2 = {'jkl','mn'};
s = strcat(s1,s2)
s = 1x2 cell
    {'abcdejkl'}    {'fghimn'}

firstnames = {'Abraham'; 'George'};
lastnames = {'Lincoln'; 'Washington'};
names = strcat(lastnames, {', '}, firstnames)

3、sprintf函数拼接

>> c1 = sprintf('%s%s',a1,b1)
    'I love Matlab'

可以按要求更改a1、b1的顺序，如果要a1和b1分开的话，可在c1中两个%s之间加空格

>> c2 = sprintf('%s %s',a1,b1)
    'I love  Matlab'

%s 代表输出字符串；

%c 代表输出字符串；

%d 代表输出整型：%5d 就是说按照长度为5的整型输出，比如100，输出就是"  100"，" "代表空格；

%f 就是输出小数：%8.4f 就是小数点后保留4位，输出总长度为8，比如3.14159，输出后就是"   3.1415"（前面三个空格）；

>> c2 = sprintf('%s %c %5d %8.4f',a1,"a",100,3.14159)
    'I love a   100   3.1416'

字符串拼接应用场景

批量保持figure的图片到指定路径

for i = 1:10
    x = 1:10;
    y = rand(10,1);
    figure
    plot(x,y);
    saveas(gcf,['G:/','test',num2str(i),'.eps'],'psc');
   
‘G:/ ’ 是保存路径 ，
 
   
‘test’ 是文件名前缀，
 
   
gcf代表保存当前图像，
 
   
num2str(i)表示文件名数字例如：i=1时，文件名为test1，