低脂牛奶可以做酸奶吗？会凝固吗？

刚失败了两波的我来答。

答主宿舍党，新入手一只酸奶机。用的是低脂牛奶。

凭着在家里做酸奶成功率百分之百的经验，完全没把这件事放在眼里好嘛。

四个小时后。这么稀的呢。

六个小时后。瓦特？还这么稀？

七八九个小时。放弃。

去百度查原因，从容器到菌种到奶源。

我重新换了一种酸奶引子。

失败again .

就已经很怀疑是奶源问题了。

第二次失败后一秒钟就去超市买了某仑苏全脂牛奶。

四个小时之后就凝固了好嘛。

被两次失败打击的很难过的我，现在开开心心在等明早的酸奶燕麦。

所以，实践经验来讲，我不敢说低脂牛奶做不了酸奶，只能说成型不好或者成功率低。

题主如果为了减肥而做酸奶，我觉得倒是也不差全脂低脂牛奶这一点点差异了，也不是说用了全脂就多长两斤肉，这个选择随意一点，开心就好啦。

祝成功啦。