老板在独立开店前，曾是丸之内 东京皇宫酒店 内寿司屋「鮨Kanesaka」的店长。因为我非常喜欢这家店的寿司，所以对「鮨Kojima（日文：鮨こじま）」也抱有很大的期望。
店内只有8个吧台座席。在 银座 是一间颇有隐世风格又气氛恬静沉稳的寿司店。
菜单只有晚餐提供的「Omakase套餐」，价钱大约为2万日圆。
※Omakase是日本料理店的一种点餐方式。意思是拜托厨师帮自己点餐。好处是可以任由厨师发挥其厨艺，往往能吃到最新鲜的食材和厨师的拿手好菜。
下面介绍该店在以前的午餐时段中提供的料理，供大家参考。
※本人尚未确认该店现在是否还在提供午餐，请见谅。

握寿司10贯 午间套餐 6000日圆 鮨Kojima的厨艺果然是一流，不愧为入选米其林指南的一星店！
店长开朗爽快，即使初次造访也不会感到拘束。在这里我度过了一段非常愉快的用餐时光。
总之，我觉得该店非常适合推荐给“想吃好吃寿司”的客人。
走访时建议提前预约。

鮨Kojima基本情报