酸酸甜甜的橘子不但口感佳，营养也丰富，是秋季人们喜爱的水果之一。不过，橘子吃多了却容易上火。日前，黄河三门峡医院专家提醒，吃橘子时适当加热可避免上火。

黄河三门峡医院中医科主任郭信介绍，橘子性温，多吃容易上火，一次性吃过量的橘子，会引发口唇生疮、口舌干燥、咽喉干痛、大便干结等不适，俗称橘子上火。现代医学表明，橘子含有大量的糖分，一次性大量食入，很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况。

郭信表示，把橘子加热再吃不会出现上火的情况。这是因为，橘子皮加热后，其中所含的挥发油等物质会渗透到橘子内里之中，这样不仅不会上火，还有美容养颜的功效。具体做法是：将橘子洗净后剥开一个小口，然后放入微波炉加热1分钟即可。还有一种方法：将橘子洗干净，放在炒菜锅里，开中火，晃动锅子使橘子翻滚均匀受热，等橘皮颜色略微变深，关火出锅。

此外，很多人吃橘子时会把上面的白色橘络摘干净，这种做法并不科学。“正确的做法是连橘络一起吃。”郭信表示，完整的食物是最好的药物。在中医理论中，橘络有通经络、化痰、燥胃去秽之功效。