使用虚拟化：可以使用WPF的虚拟化机制来延迟和优化数据的加载。例如，可以使用VirtualizingStackPanel作为ItemsPanel，或者使用VirtualizingWrapPanel来实现虚拟化的列表和网格布局。

批量更新数据：避免频繁更新数据源，尽量在数据更新之前进行批量操作。例如，可以使用ObservableCollection 作为数据源，并使用AddRange方法一次性添加多个数据项。

使用异步加载：如果数据源非常庞大，可以考虑使用异步加载来分批加载数据，并在后台线程中进行数据处理。这可以提高用户界面的响应性，并减少数据绑定的延迟。

优化数据模型：检查数据模型的设计和实现，确保它们是高效的。避免使用过于复杂的数据结构和嵌套层次，尽量减少不必要的属性和计算。

使用数据转换器：在数据绑定过程中，可以使用数据转换器来将数据从一种类型转换为另一种类型。通过使用适当的转换器，可以减少数据绑定的延迟，并提高性能。

使用延迟加载：如果数据源中的一部分数据很少被访问到，可以考虑使用延迟加载来推迟数据的加载和绑定，直到需要显示的时候再进行加载。

使用UI虚拟化：如果使用了复杂的UI模板或者自定义控件，可以考虑使用UI虚拟化来优化界面的加载和渲染速度。

总的来说，处理WPF中数据绑定的速度慢可以通过优化数据加载、使用异步加载、使用虚拟化等方法来提高性能和响应性。