二、教学目标
通过本课程系统教学，让学生掌握一些实验的基本操作技能及实验现象的观察和分析解决问题的能力，初步学会化学学科的研究方法，加深理解和掌握化学理论知识，提高学生的独立工作能力，并且培养学生实事求是的科学态度，良好的科学素养。
通过本课程的学习，要求学生掌握一些化学实验的基本操作技能：
1. 掌握常见玻璃仪器的识别、洗涤、干燥，磨口仪器的选择、安装及使用；
2. 掌握熔点、沸点、折光率、旋光度等物理常数的测定；
3. 掌握简单蒸馏、分馏、回流、水蒸气蒸馏、减压蒸馏、色谱、重结晶、液-液萃取、升华等分离及提纯化合物技术；
4. 初步学会有机化合物的合成路线的选择和结果表征；
5. 掌握常用文献资料的查阅和总结，实验现象的观察及记录，正确书写实验报告和小论文的方法。
三、课程要求
1. 考勤制度
不得无故缺课，请假一律要有正式的书面请假条：病假条要校级以上医院盖章，事假条要学院（或系）盖章。假后要申请补做实验、并及时上交实验报告。社团的证明无效。
实验每迟到一次，扣平时分5分。旷课一次，扣平时分10分；旷课三次，则不及格。
2. 实验室安全
为保证实验室的安全，本实验课程需要遵守以下几条规定：
（1）加强学生自我保护和环境保护意识，加强实验室安全教育。参加安全知识培训和考试，只有考试成绩达到90分以上才能进入实验室做实验。
（2）一定要穿实验服，不穿实验服者不得进实验室。
（3）戴防护眼镜（已戴有框眼镜者可免）。
（4）禁止学生在实验室吃东西。
（5）禁止在实验室穿裙子、短裤；不穿露脚趾的鞋子（如凉鞋、拖鞋等）；女生过肩的长发需扎起。
（6）实验室要保持整洁，除实验教材、文具等有关用品可放于实验台面，其他物品如书包、雨具等一律放到的柜子里。
（7）实验室有废液瓶、碎玻璃回收桶及产品回收瓶，不得随意乱扔实验废弃物。
3. 实验准备
实验课前预习实验内容并写预习报告，预习报告要写在练习本上，不得随意写在一张纸上，预习报告本又作实验记录本。要进行文献查阅，了解相关情况，记录常数。
4. 实验过程
（1）实验前认真听老师讲解，回答老师提问。
（2）在指定位置做实验，教师指导下独立完成实验，实验操作要规范。
（3）不得做与本次实验无关的事，不准拨打或接听手机，不准听MP3等，不高声喧哗。
（4）合理安排实验时间，勤于思考。
（5）认真观察实验现象，实事求是的记录实验现象和数据。
（6）少数实验由两人共同完成，要有良好的同学间的合作关系。
（7）有一次交流和讨论课，要求踊跃发言。
（8）保持实验台整洁，搞好实验室卫生。
5. 实验报告
（1）每一实验写一篇实验报告，实验完成的次周上交。
（2）实验报告内容：实验目的、实验原理、物理常数、实验装置图、实验步骤、实验现象与数据记录、产率计算。
（3）对实验结果总结、分析、讨论，并与文献进行比较。
6. 考核方式
（1）没有选特定实验作为考核实验，以平时各项成绩合计总成绩。
（2）每个实验考核包括：预习、提问回答情况、装置、具体操作、产品质量和产率、实验记录、实验报告、出勤、卫生等。
（3）实验每迟到一次，扣平时分5分。旷课一次，扣平时分10分；旷课三次，则不及格。
（4）实验成绩以百分制计。
（5）书写与实验相关的小论文一篇。
四、主要仪器设备
（1）标准磨口玻璃仪器一套。
（2）电炉、电热套、油浴锅、恒温水浴、磁力搅拌器等每人一套。
（3）电动搅拌器、索氏提取器、升华装置、保温漏斗、水蒸气蒸馏装置等每两人一套。
（4）共用仪器：可视熔点仪（4台）、阿贝折射仪（4台）、全自动旋光仪（8台）、旋转蒸发仪、减压蒸馏装置（10台）、气相色谱仪（2台）
五、实验课程内容和学时分配：
序 号    实验项目名称    实 验 内 容    学时分配    实验属性    实验 类型    每组人数    实验要求    已开/未开
1    安全教育、清点仪器、简单蒸馏    安全教育、清点仪器、烧瓶及冷凝管的选择、蒸馏原理及操作、磨口仪器的使用    4    基础    验证性    1    必做    已开
2    正溴丁烷的合成    由正丁醇合成、油浴加热、磁力搅拌、回流、有毒气体的吸收、使用分液漏斗纯化、干燥剂的选用、折光率测定    8    基础    综合性    1    必做    已开
3    乙酰苯胺的合成    利用分馏方法合成、在不同溶剂体系进行重结晶（水、乙醇�水=1�3）并进行比较、用不同方法测定熔点（b形管、可视熔点仪两种方法测定）    8    基础    综合性    2    必做    已开
4    天然产物中提取香精油    选择天然产物（橙皮、桂皮等）用水蒸汽蒸馏法提取香精油、旋转蒸发仪蒸去溶剂、折光率测定    6    基础    综合性    2    必做    已开
5    薄层色谱    偶氮苯、苏丹III分离    3    基础    综合性    1    必做    已开
6    柱色谱    甲基橙和亚甲基蓝分离    3    基础    综合性    1    必做    已开
7    加合百服宁的薄层色谱分析、柱色谱分离    加合百服宁中有效成分的的薄层色谱分析、柱色谱分离    8    基础    综合性    1    必做    已开
8    旋光度测定    通过测定葡萄糖、果糖旋光度，熟悉旋光度的原理和使用方法    2    基础    验证性    1    必做    已开
9    107胶制备    通过聚乙烯醇和甲醛（或乙二醛）缩合反应制得，测定粘度    4    基础    综合性    2    必做    已开
10    茶叶中提取咖啡因    利用索氏提取器提取、经升华纯化得到茶叶中咖啡因，并测定咖啡因熔点测定    8    基础    综合性    2    选做    已开
11    减压蒸馏    拉毛细管等玻璃工操作、减压蒸馏纯化苯甲醇    4    基础    验证性    2    必做    已开
12    乙酸乙酯的合成    自主选择实验方案进行乙酸乙酯合成，折光率测定，利用气相色谱分析产品质量，通过实验掌握可逆反应特点及操作（滴液漏斗使用）    6    基础    设计、开放性实验    1    必做    已开
13    乙酸正丁酯的合成    自主选择实验方案进行乙酸正丁酯合成，折光率测定，利用气相色谱分析产品质量，通过实验掌握可逆反应特点及操作（分水器的使用）    6    基础    设计、开放性实验    1    必做    已开
七、参考教材及相关资料
《大学化学基础实验》（第2版），郭伟强主编，科学出版社，2010年1月。
《有机化学实验》（第3版），兰州大学编，高等教育出版社，2010年6月
八、课程教学网站
http://chemcenter.zju.edu.cn
http://jpck.zju.edu.cn/jchxsy