CREATE TABLE `users` (
  `id` bigint(21) NOT NULL DEFAULT 0,
  `name` varchar(32) DEFAULT NULL,
  PRIMARY KEY (`id`),
  UNIQUE KEY `name` (`name`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;
PHP 处理方式1
之前只了解PHP处理方式
PDO 连接数据库时, 连接的编码方式需要是 laint1, 查询结果读取出来就是 gbk 了.
$dsn = 'mysql:dbname=test;host=127.0.0.1;charset=latin1;';
$user = 'root';
$password = '';
try {
    $dbh = new PDO($dsn, $user, $password,  [
       PDO::ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE => PDO::FETCH_ASSOC,
} catch (PDOException $e) {
    echo 'Connection failed: ' . $e->getMessage();
$sth = $dbh->prepare('select id,name from users where id=2921 limit 1');
$sth->execute();
$res = $sth->fetch();
print_r($res);
// 结果为 GBK 编码中文:
// [name] => 佛爺
PHP 处理方式2
接触 .net 后, 了解的另一方式.
PDO 连接数据库时, 连接的编码方式是 utf8, 查询结果读取结果进行转码 Windows-1252.
$dsn = 'mysql:dbname=test;host=127.0.0.1;charset=utf8;';
$user = 'root';
$password = '';
try {
    $dbh = new PDO($dsn, $user, $password,  [
       PDO::ATTR_DEFAULT_FETCH_MODE => PDO::FETCH_ASSOC,
} catch (PDOException $e) {
    echo 'Connection failed: ' . $e->getMessage();
$sth = $dbh->prepare('select id,name from users where id=2921 limit 1');
$sth->execute();
$res = $sth->fetch();
$res['name2'] = iconv('utf-8', 'Windows-1252', $res['name'])
print_r($res);
// 结果为 GBK 编码中文:
// [name2] => 佛爺
.net 处理
之前了解的是 PHP处理方式1 , 原以为只要修改 mysql 连接编码为 latin1 就能解决.
Encoding.RegisterProvider(CodePagesEncodingProvider.Instance);
string connection = "Server=localhost;Database=test;uid=root;password=;CharSet=latin1;SslMode=none;";
using (var conn = new MySqlConnection (connection)) {
    conn.Open();
    var sql = "select id,name from users where id=2921 limit 1";
    using (var cmd = new MySqlCommand (sql, conn)) {
        var reader = cmd.ExecuteReader();
        while (reader.Read())
            Console.WriteLine(String.Format(
                "Result: {0}, {1}, {2}", 
                reader[0],
                reader[1],
                Encoding.GetEncoding("gbk").GetString((string)reader[1])
然并卵, 读取的结果还是 Encoding.UTF8 latin 结果乱码.
后面经分析, 执行 conn.Open() 的时候, sql 执行日志
		   116 Query	SHOW VARIABLES
		   116 Query	SELECT TIMEDIFF(NOW(), UTC_TIMESTAMP())
		   116 Query	SHOW COLLATION
		   116 Query	SET NAMES latin1
		   116 Query	SET character_set_results=NULL
主要是 character_set_results, 不知为何 MySqlConnection 要执行 SET character_set_results=NULL, 
导致结果还是utf8乱码.
后续手动执行 SET character_set_results=latin1 也不行.
通过断点调试发现 MySql.Data.MySqlClient.NativeDriver.GetColumnData() 读取的
Encoding 是 SBCSCodePageEncoding CodePage=1252.
也就是 windows-1252 编码
所以正确处理方式是:
Encoding.RegisterProvider(CodePagesEncodingProvider.Instance);
string connection = "Server=localhost;Database=test;uid=root;password=;CharSet=utf8;SslMode=none;";
using (var conn = new MySqlConnection (connection)) {
    conn.Open();
    var sql = "select id,name from users where id=2921 limit 1";
    using (var cmd = new MySqlCommand (sql, conn)) {
        var reader = cmd.ExecuteReader();
        while (reader.Read())
            Console.WriteLine(String.Format(
                "Result: {0}, {1}, {2}", 
                reader[0],
                reader[1],
                Encoding.GetEncoding("gbk").GetString(Encoding.GetEncoding(1252).GetBytes((string)reader[1]))
这后续也就想出 php 处理方式2
期间遇到个坑, 之前是使用的 iso-8859-1 编码, 字符串 佛爺 会被转换成 佛?. 这是由于 iso-8859-1 编码范围导致.
正确方式应该用 windows-1252.
  
不可使用 iso-8859-1, 而使用 windows-1252 原因.