常去宜蘭的人，應該對礁溪往宜蘭礁溪路三段上門口有一整排超大甕的「 帝煲瓦罐煨湯館 」有印象，原來帝煲是間 無菜單料理餐廳 ，這次的宜蘭家族旅行因為人數比較多，終於有機會來帝煲瓦罐煨湯館吃看看。我們是選最便宜的價位一個人$700元，吃完後大家都很滿意，整體來說菜色和口味都很不錯，份量也很足夠，價格不貴，是小涵滿推薦的宜蘭無菜單創意料理。

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帝煲瓦罐煨湯館 訂位方式和價位

帝煲瓦罐煨湯館需事先用電話訂位， 用餐人數四人以上有$700、$900、$1200元三種價位可以選擇，三人是$900、$1200元，兩人則是$1200元以套餐方式上菜 ，以上價格需加10%服務費，店家只收現金不能刷卡。

小涵是用餐日兩個星期前訂位，訂位當下會詢問要訂哪一種價位，小涵有詢問三種價位的差別，服務人員說主要是差在海鮮和肉類的食材等級不同，但也沒具體告知差在哪裡。我們有6大1小，小涵也有詢問小朋友的部分，小朋友可以和大人共餐，但有些食材像是蝦子就是一人一隻，所以最後我們決定訂7人份最便宜$700元的價位，讓小朋友也有一份餐。

到了用餐前一天，帝煲也會打電話來做最後的確認，確認後就不能再更改價位。

帝煲瓦罐煨湯館訂位電話: 03-9888388

帝煲瓦罐煨湯館 交通位置

帝煲瓦罐煨湯館位於宜蘭礁溪路三段上，從礁溪往宜蘭方向是在左手邊，需要迴轉。如果是宜蘭往礁溪方向，則是在右邊。

帝煲的旁邊設有停車場，門口也有一排停車位可以停車，開車來用餐很方便。

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帝煲瓦罐煨湯館 用餐環境

帝煲的大門旁有兩個大鼓，左右兩旁是一整排的大甕，真的很顯眼。小涵已經注意到這家餐廳好多年了，這次終於有機會走進去囉!

這些瓦罐不是裝飾品，而是真的在煨湯。

總共有三種生魚片，鮪魚、炙燒旗魚、鮭魚，生魚片都滿新鮮的，尤其是鮪魚完全沒有腥味或血味。

除了生魚片也有一些冷盤熟食，像是蟹肉棒、螺肉、干貝唇、鮑魚角等，不吃生魚片的人也有其他東西可以吃。

金絲生菜沙拉

金絲生菜沙拉

第二道是金絲生菜沙拉，一上桌時最上面是好高的金絲柱，原來是用白糖溶解後製作成的金絲，就像藝術品一樣。

椰肉排骨湯果然厲害，非常好喝。

裡面用了大量的椰肉，加上巴西蘑菇和排骨，喝起來有自然的鮮甜味又清爽，是道很適合夏天的湯品。

後來我們還剩了半鍋，全部打包回家，回家後再加熱還是覺得很好喝。

水果有芒果、西瓜、鳳梨、芭樂。

甜點是珍珠奶酪，奶酪上是滿滿的黑糖珍珠，真的是很討喜的甜點。

這裡的珍珠很專業，就像手搖飲店的一樣Q彈好吃。

第一次來「 帝煲瓦罐煨湯館 」我們覺得很滿意，以前在宜蘭吃無菜單料理時，印象中都是擺盤浮誇但餐點口味普通不夠精緻，但這天在帝煲的每一道料理都有一定水準，像是甕窯雞、咖哩軟殼蟹、湯都很好吃。這次我們是點最便宜一人700元的菜色，小涵這天去洗手間時有看到其他桌不同價位的菜色，肉類是羊排，海鮮有避風塘旭蟹，提供給大家參考。帝煲瓦罐煨湯館是小涵會想再回訪的宜蘭礁溪無菜單料理餐廳。

帝煲瓦罐煨湯館

地址: 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段176號

電話: 03-988-8388

營業時間: 11:30~14:00；17:30~20:00 (週二公休)

FB: 帝煲瓦罐煨湯館

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