本品為繖形科多年生草本植物當歸 ( Angelica sinensis (Oliv.) Diels) 的根。主產甘肅東南部岷縣（秦州），產量多，質量好；其次則為陝西、四川、雲南等地。秋未採挖，除去鬚根及泥沙，待水分稍蒸發後，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏乾。切薄片，或身、尾分別切片。生用或酒炒用。

【性味歸經】

甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。

【功效】

補血，活血，調經，止痛，潤腸。

【主治】

1. 用於心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。當歸甘溫質潤，為補血要藥。常配 熟地 、 白芍 等同用，如 四物湯 。若氣血兩虛者，常與 黃耆 、 人參 等同用，如 當歸補血湯 、 人參養榮湯 等。
2. 用於血虛或血虛而兼有瘀滯的月經不調，痛經，經閉等症。當歸既能補血、活血，又能調經，為婦科要藥。如上述諸證，因於氣滯血瘀者，常配 香附 、 桃仁 、 紅花 ；因於寒凝者，常配 肉桂 、 艾葉 ，因偏血熱者，則常配 赤芍 、 丹皮 等。
3. 用於血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風濕痹阻的疼痛證。當歸補血活血，又兼能散寒止痛，故可隨證配伍應用。如治血滯兼寒的頭痛，常配 川芎 、 白芷 等；氣血瘀滯的胸痛、脅痛，常配 鬱金 、 香附 等；治虛寒腹痛，常配 桂枝 、 白芍 等；治血痢腹痛，常配 黃芩 、 黃連 、 木香 等；治癥瘕積聚，常配 三稜 、 莪朮 等；治跌打損傷，常配 乳香 、 沒藥 等；治風濕痹痛、肢體麻木，常配 羌活 、 桂枝 、 秦艽 等。現代用於冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。
4. 用於癰疽瘡瘍。當歸既能活血消腫止痛，又能補血生肌，故亦為外科所常用。用於瘡瘍初期，常配 銀花 、 連翹 、炮山甲等，以消腫止痛；用於痛疽潰後，氣血虧虛，常配 人參 、 黃耆 、 熟地黃 等，以補血生肌。
5. 用於血虛腸燥便秘。能養血潤腸通便。常配 火麻仁 、 肉蓯蓉 等同用。
6. 此外，還能治久咳氣喘。加《魯般經後錄》，觀音救苦散，以之配 人參 、 粟殼 、 甘草 等，謂「治嗽如神」。近代亦有單用5%當歸注射液注入膻中、肺俞等穴位，治療慢性支氣管炎者。