｢KANDA撰 纯米大吟酿酒｣使用大量兵库县所栽种的酒米之王・山田锦，并将其研磨酿造至50%的纯米大吟酿，再经过1年的超低温熟成，将米的甜味发挥到最大等级。熟成制法是让新酒沉淀，慢慢引领出充满纤细的风味，因此近几年来在日本酒同好者之间广为流传可说是最新的趋势。

截至目前都只能在店里才能品尝到这款日本酒，但由於新冠肺炎的影响大家无法自由的到店内享用，我们也希望能够丰富各位的居家时间，因此展开了网路销售服务。口味当然不用怀疑，外包方面我们特别选用了德岛的手滤和纸｢阿波和纸｣来做为酒标､并用蓝色的独家手巾来包装等，处处追求日本的文化传统与精髓也是这款日本酒的特征。价格为15,000日圆(含税・运费)。

现在｢日本料理 KANDA｣也正在策划独自的企划案。等待完成后预计也会在网路商店提供销售，将最高级的美味传递到各个家庭里。