“我们通过舌头尝到的叫味道,用口鼻和体表呼吸的叫气息,后来通称为香。香之前叫臭。臭分五味,分别是臊、焦、香、腥、腐,而香是五味里最中正的。彭子益有个说法,不臊、不焦、不腥、不腐即为香。人天性喜香。”
沉香一炉,澹然心寄云水间
随四序迁流,燃一炉温醇的沉香,或许这本来就不应是风雅的点缀,而是生活本来就该保持的情趣与优雅。
[宜时雅事]
潮州工夫茶
我从少年时期就随着父辈来到南洋,看到你泡工夫茶,我就想到当年在老家泡的工夫茶,所以我很激动,好像回到少年时期在老家的那个岁月。”
[花草闲情]
山苍树秀,别构灵奇
松在中国插花文化中的意象为“长寿”、“坚强”和“耐力”,可以表达“山苍树秀,水活石阔,于天地之外,别构灵奇”的意境,并常与黄菊、竹、梅、柏、水仙、瑞香、月季、山茶相搭配。
[时令美鲜]
冰糖葫芦儿
《故都食物百咏》中称:“葫芦穿得蘸冰糖,果子新鲜滋味长。燕市有名传巧制,签筒摇动与飞扬。”
自制冰糖葫芦
材料:山楂20枚、白砂糖、冰糖、水200克、竹签若干。
挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去掉根蒂。将山楂拦腰切开,去核,用竹签串起来。
按糖与水2:1倒入锅中,用中火熬至冰糖溶解,约20分钟。期间慢慢搅拌,以免受热不均。注意当水变少且剧烈沸腾,而糖冒出细小密集的泡沫...
[且听禅话]
人生不能没有朋友,我们应该结交什么样的朋友呢?以上如花、如秤、如山、如地的朋友,可以做为我们择友的参考。
笑傲漫漫文化路——访台湾《汉声》杂志创办人黄永松
因为确实有一个要让西方人了解中国的初衷,我们觉得“大汉天声”嘛,所以就定下“汉声”这个名字。