与会嘉宾启动“纪念乳酸菌素成功研制45周年暨东北农大-华润江中肠道微生态前沿研讨会”

（左起：李柏良、满朝新、霍贵成、杨瑞馥、姜毓君、刘文君、张和平、蓝灿辉、王家清、张阳）

2023年10月31日，由东北农业大学、华润江中制药集团有限责任公司、北京热心肠生物技术研究院联合主办的“纪念乳酸菌素成功研制45周年暨东北农大-华润江中肠道微生态前沿研讨会”在东北农业大学顺利召开。

会议由东北农业大学食品学院院长姜毓君主持，东北农业大学副校长刘竹青、华润江中副总经理刘文君、热心肠研究院董事长兼院长蓝灿辉莅临致辞，特别邀请军事医学研究院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥、内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室主任张和平、东北农业大学食品学院教授霍贵成、东北农业大学食品学院教授满朝新、东北农业大学食品学院教授李柏良等分享报告并深入研讨。

东北农业大学食品学院院长姜毓君主持

东北农业大学副校长刘竹青致辞

20世纪70年代开始，以“中国乳业泰斗”骆承庠先生为代表的东北农业大学乳品学者，长期致力于肠道微生态制剂、功能乳制品、婴儿配方乳粉等，做了大量开创性工作，积累了丰富科研成果，培养了众多优秀人才。

东北农业大学副校长刘竹青强调，乳酸菌素成功研制45周年之际，要感谢那些为乳酸菌素研制与产业化发展做出贡献的产学研专家，让我们在乳酸菌素领域取得了如此辉煌的成就。今天，我们要继续深化乳酸菌素的研究和应用，加强与相关机构、企业的实质性交流和合作。

华润江中副总经理刘文君致辞

乳酸菌素片被公认为国内最早、最具代表性的后生元产品，如今占据同名产品市场份额近九成的江中利活牌乳酸菌素片，已成为“家中常备”，助力国人肠道日常调理。

华润江中副总经理刘文君不仅回顾了利活乳酸菌素片的研发历程，并且表示，华润江中将与乳酸菌素研制的发源地东北农业大学携手一起，在嗜酸乳杆菌筛选、乳酸菌素原料与制剂工艺优化等多个方面深入合作，让乳酸菌素这个令国人骄傲的肠道微生态制剂持续焕发更大的价值。

北京热心肠研究院董事长兼院长蓝灿辉致辞

作为积极推动者与亲历见证者，热心肠研究院董事长兼院长蓝灿辉为在场观众讲述了一段关于乳酸菌素科研端与产业端合作的故事，本次活动必将成为续写乳酸菌素传奇的新起点。

他同时提出三点希望：希望东北农业大学食品学院通过研发创新用科学创造价值，缔造不朽的科学传奇；希望华润江中依托科技、科研良性发展产业，书写更灿烂辉煌的商业传奇；希望双方强强联手，共同推动乳酸菌素和肠道微生态事业蓬勃发展。

军事医学研究院研究员杨瑞馥作主题报告

军事医学研究院微生物流行病研究所研究员杨瑞馥的学术报告《后生元研发及其趋势》以后生元被发现、被认知、被定义、被开发、被推广为主线，对后生元的概念与应用进行了较全面的释疑。直到2021年国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）才明确定义后生元，其中乳酸菌素作为后生元的典型代表，优势特点明显，近年研究成果频出，进而备受各界关注。

报告结束时，他将后生元与传统中医药类比，虽然健康受益明确，但如何作用、如何控效等问题仍亟待解决。

内蒙古农业大学教授张和平作主题报告

我们处在全新的时代，大数据与人工智能变革了科学研究，也打开了无限可能的大门。内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室主任张和平在《大数据与AI时代的乳酸菌研究》的分享中介绍，他们建成了全球最大、种类最齐全的原创性乳酸菌种质资源库，以及乳酸菌基因组数据库iLABdb。

在研发领域，人工智能将在数据分析与预测、优化发酵过程、新菌株发现与开发、药物与功能性食品开发、个性化健康解决方案、提高决策效率与跨学科研究等方向发挥良好的应用前景。

东北农业大学食品学院教授霍贵成作主题报告

东北农业大学食品学院教授霍贵成报告了《嗜酸乳杆菌的研发历程》。目前，嗜酸乳杆菌被公认是益生功能乳酸菌的佼佼者，也是发现最早、研究较广泛的益生菌，已在食品饮料、营养保健、医药、畜牧养殖等领域实现应用与产业化。

霍教授认为，乳酸菌素是嗜酸乳杆菌的发酵产物，而乳酸菌素片的开发起因与人们对酸奶的营养价值、胃肠调理功能的认识深入密切相关。它以食为药，是最早研发的典型后生元药物，而活的嗜酸乳杆菌或将具有更大的开发潜力。

东北农业大学食品学院教授李柏良作主题报告

东北农业大学食品学院教授李柏良关于《乳酸菌素、嗜酸乳杆菌功能及应用》的报告，分享了相关研究进展和课题组工作成果。例如嗜酸乳杆菌KLDS1.0901具有抗菌、改善代谢等作用，乳酸菌素可抑制致病菌、参与肠道菌群调节并对抗生素相关腹泻、结直肠癌等疾病显现临床功效。

未来团队还将继续开发嗜酸乳杆菌联合其他益生菌/益生元的特定功能，开发高表达乳酸菌素的工程益生菌，利用数据库开发细菌素快速挖掘算法，探索乳酸菌素基因-结构-功能的潜在机制。

华润江中副总经理刘文君作主题报告

嗜酸乳杆菌运用的代表性产品江中利活牌乳酸菌素片，已成为乳酸菌素科技成果高效能转化的新范式。

华润江中副总经理刘文君在《乳酸菌素片的研究与应用》报告时介绍，上市至今，他们仍就制剂工艺、药理作用、临床应用等不断开展研究。包括从原料端、制剂端、产品端提升品质，发掘江中利活牌乳酸菌素片对抗生素相关腹泻、急性/慢性溃疡性结肠炎、肠道菌群紊乱相关便秘、肠易激综合征、Hp感染等发挥作用的药理机制，开展对慢性腹泻、Hp根除方向的大规模临床试验。

圆桌论坛：产学研专家共议“嗜酸乳杆菌与乳酸菌素研究进展及应用”

（左起：蓝灿辉、杨瑞馥、张和平、霍贵成、刘文君、满朝新、李柏良）

圆桌讨论环节，在蓝灿辉院长的主持下，杨瑞馥研究员、张和平教授、刘文君副总经理、霍贵成教授、满朝新教授、李柏良教授共议“嗜酸乳杆菌与乳酸菌素研究进展及应用”。

他们一致认为，45年过去了，乳酸菌素完成了走出实验室、投入产业化生产与实现特色品牌的艰辛历程。处在肠道微生态制剂发展的机遇期，我们必须从创新微生物资源、做强科学研究、做实产业应用三个方向发力，并积极推动东北农业大学食品学院与华润江中实现人才培养、课题合作、成果转化等全方位的合作，共同推动乳酸菌素事业发展，让它在更多领域发挥独特的价值！