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将顺德美食和地道顺德话搬到全国人民的大屏幕中!作为顺德妹就梗系自豪啦~学顺德人话斋:除咗犀鸠利,都唔知讲乜好!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

然而好多朋友仔来到顺德对美食无从下手,为此,顺德妹帮你整理出史上最全顺德美食清单!顺德觅食不成问题!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

在成都读大学之后,以为顺德美食离我已经有2000多公里远,但系有一日顺德双皮奶居然出现系学校的小食街!不正宗我知道,但可想而知顺德双皮奶是有多出名!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

双皮奶在顺德的每一个镇街都有很多店铺,仁信、民信...最多媒体曝光的就是金榜牛奶店了~

金榜牛奶店

地址 | 大良街道: 甲子路(近基督教堂)

这是一间比较有历史的老铺了,时常吸引很多食客慕名而来,用最新鲜的水牛奶现整现卖绝对新鲜!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

菜单上只有固定的几个菜品,顺滑的双皮奶必点之外,这里的鲜牛奶用玻璃瓶装着很有意思~

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

欢记金榜牛乳

地址 | 顺德区金榜上街19号

在老铺吃双皮奶还有一间,不过她家的牛乳你更加要尝尝,来到顺德必带的特产!这是一道明朝开始的美食~

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纯手工,鲜水牛奶制作!病咗无胃口食饭,就会买嚟送粥,咸咸哋又有牛奶香浓味~

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顺德以前有好多桑基鱼塘,所以鱼噶做法可以整到出神入化,作为顺德妹出了顺德我就不想吃其他鱼了~

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祥顺饭店(奥巴顺饭店)

地址 | 顺德区勒流创世纪新村美食街119号

点解原来的祥顺饭店叫奥巴顺?皆因呢度噶老板好似奥巴马,所以就变成店噶生招牌!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

当然,奥巴顺的大招牌当然就系无骨大鱼“一味六食”(包括爽滑鱼皮、白灼鱼片、鱼茸羮、香煎鱼骨、煎焗鱼尾、蒸鱼头)闻名!白灼鱼片,口感嫩滑而且丝毫没有一点鱼骨刺的感觉!

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肥光鱼生

地址 | 顺德大良连源二路五街3号

一家没有招牌的店,门口就贴着鱼字,在老城区里面还是每晚络绎不绝的客人!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

菊花鱼生系呢度噶招牌,N多调料配合呢条鱼生,鱼生晶莹剔透,那种鲜甜只有你尝过才能感受到~不吃鱼皮的我,来到这里还是要吃一碟,只因太弹牙!

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阿多私房菜

地址 | 顺德勒流龙眼村南巷3号

阿多私房菜藏身在一个类似别墅的地方,每天都停满车在私房菜门口,这里的特色就是桑拿~

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桑拿丝瓜无骨鱼,丝瓜垫底铺上鱼肉,鱼肉超嫩滑,肉眼都看见新鲜!!

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猪肉婆私房菜

地址 | 顺德容桂细滘展业路31号(桂州中学旁)

这个私房菜已经很出名啦,装潢都好给力!最近谢霆锋来顺德都在这里吃过饭~很多特色的粤菜在这里都可以吃到~

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他们这里有一道鱼汤柚皮非常闻名,柚子皮用火烤后和鲮鱼汤一起煮,菜里不见鱼的踪影,却处处透着鱼香,甚至让人吃到嘴里都不觉得这是柚皮~

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既然来到,也可以尝尝这里的鱼生,同样出彩,摆盘也相当有颜值!

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凤翔龙厨(雷公饭堂)

地址 | 顺德大良街凤翔商业广场68号铺

系寻味顺德里面,这里的豉汁打边炉好出名,用鱼和豆豉做成豉汁汤底,放入鱼肉,鸡等食材不知几惹味~

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还有一道无骨鲫鱼也很出名,鲫鱼闻名肉鲜多刺,但是咬下一口大块鲜美的鲫鱼肉,却连一根小肉刺也感觉不到~

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顺德男人都称为顺德公,红米酒配生滚粥就系距哋噶标配,系顺德食粥都相当讲究!

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黄玉仙猪杂粥

地址 | 顺德容桂富华街

黄玉仙的粥铺没有招牌,小小的铺面没到晚上都会有人排队~老板亲力亲为,新鲜猪杂自己选然后老板切好端到你面前放进粥里面~

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老板娘没有经过特别的工序加工,胜在新鲜,特别新鲜,大块的猪杂在滚烫的粥里翻滚,香脆满口,爽!

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杏坛公平靓正

地址 | 顺德延年路38号

顺德人喜欢吃夜粥,我最喜欢就是来这家吃,他已经开了很多分店了,但是水准依然在~

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一人一煲牛花粥,唔洗抢~一碟牛肉打上鸡蛋搅匀使得牛肉煮起来更加嫩滑~牛肉味十足!!

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太艮毋米粥

地址 | 顺德大良锦龙路270号

毋米粥就系无米粥,看不见米留下的只有精华!用来做汤底打边炉一流~

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广东煲仔饭最出名,但系顺德噶煲仔饭你一定唔可以错过,毕竟经典就是经典!

牛展面食店

地址 | 大良街道新桂北路(全球通营业厅对面)

呢间店自从寻味顺德播出之后,就成为大家的网红新宠,一就是这个煲仔饭,二就系呢个老板!老板连你食个煲仔饭都要好多不准,反正你去过就知道什么叫牛脾气

大闸蟹煲仔饭,饭要从外围开始吃,表面好像是蟹膏+蛋浆的混合,螃蟹所有的鲜味都流入了饭粒中,鲜香而绵密,口里的甘香久久无法散去~

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红星光发煲仔饭

地址 | 红星民安桥边

这间店一直都很低调,本地人都觉得好吃的店一定不会差!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

分量大,落料足,重点系味道真的好住家,饭粒粒粒分明,味道都够晒惹味啊!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

顺德的镇也有自己的代表作,陈村粉,均安烧猪,伦教糕 ...顺德的特色菜才会有,出了顺德就没有这个美味咯!

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黄但记

地址 | 顺德陈村景明路锦龙商业路商业街路口

陈村粉哪家强?必定是黄但记啊!这家店已经有百年历史了,现在还新开了一间店,静静起革命,成为更好的传承和宏扬顺德美食新的阵地!

吃货顺德:顺德“牛杂清单”,顺德人印象最深的小吃

看似素白平平无奇的面,而经过师傅的创新,陈村粉的吃法也越来越多了

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欢姐伦教糕

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