La sauce pimentée aux fèves, aussi connue sous le nom de « Toban Djan », est une pâte au style Sichuan qui mélange des piments salés aux pâtes de graines et de fèves de soja. Un ingrédient essentiel pour le classique poulet Kung Pao et un ajout génial à n’importe quel plat sauté.

Sans ajout de conservateurs

Sans colorant

Convient aux végétariens et aux vegans

Recette Rapide

Poulet KUNG PAO

Pour 2 personnes

Faites sauter 250g de dés de poulet pendant 5 minutes, ajoutez 1 poivron vert coupé en dés, 2 branches de céleri coupés, 2 cuillères à soupe chacune de sauce pimentée aux fèves et de sauce Hoisin Lee Kum Kee. Faites sauter le tout pendant encore 5 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Mélangez avec 25g de noix de cajou finement hachées avant de servir.