我于去年夏天第一次踏足石梅湾，恰好赶上了碧海青天，在游艇码头拍摄了一些喜欢的照片，对石梅湾的好感也停了在那片洁净的沙滩和海域。
石梅湾拥有丰富多彩的自然风貌，一览无余的山势地貌， 柔软沙滩上伴随悠然的海风，在礁石区可听闻惊涛拍岸，同时这里也是冲浪爱好者的天堂，每天黄昏时分，总吸引许多年轻的冲浪者前来打卡。
石梅湾艾美度假酒店
石梅湾艾美度假酒店依山傍海，酒店背后则是青皮林，如今冬天了还依旧郁郁葱葱，赶上阴雨天可看到壮美云海在山间飘动。酒店面朝大海，遇上蓝天白云的晴朗天气，则即可坐拥碧海蓝天；酒店正对加井岛，这里水质洁净清澈，常年吸引众多浮潜和冲浪的旅客。
酒店由世界知名设计公司JAYA及香港BEN YEUNG & ASSOCIATES建筑设计主理，结合地形特色，绿化环境、海滨、海田溪、加井岛，创造了丰富的景观和时尚的艺术空间。
也因为酒店的小众且独特，从而吸引了电影 《非诚勿扰2》、综艺节目《妻子的浪漫旅行3》以及《十 二道锋味》前来拍摄取景。
山海间的度假村落
我在晴朗的早晨航拍酒店外观，被这片浓郁的东南亚度假风建筑群所吸引，酒店的设计融入了当地黎族文化，将一座座泰式传统屋舍与蓬屋群组合，打造出一座颇具原生态氛围的度假村落。
酒店坐拥壮美海景，无论是在大堂、餐厅、户外泳池及还是其他公区均拥有一览海景的至美视角，这里也一度成为无数追求浪漫的情侣们所向往的网红打卡盛地。
我们驱车抵达酒店落客区，下车后步入宽阔的酒店大堂，给人第一感觉就是
大堂区域的挑高，非常大气。随即映入眼帘的是中轴对称的水景和休息区域；左手边是前台、大堂吧，右手为礼宾、冲浪俱乐部及写真拍摄咨询区。
下榻舒适客房
酒店拥有267间豪华客房，包括23座豪华别墅，面积为64-1081㎡不等。客房优化暖褐色的内饰增加跳跃的艾美橙色温馨舒适的氛围。比如这间海景别墅客房，宾客在客厅或者卧室，即可坐拥壮美的沙滩海景。
别墅还配备了舒适宽敞的泳池，入住的宾客可享受独立的泳池，不被外界所打扰。
我本次入住的是一楼的
精选花园嬉水客房
，宽阔的室内空间，度假感满满。配备有双洗漱台，干湿分离，中间放置的浴缸更适合在雨天泡澡；客房内配备有办公桌，休闲沙发，而户外的戏水池，更适合亲子家庭。
同行的朋友入住的是
小院露营主题房
，这间房间也顺应当下流行的露营主题，在酒店的露台庭院，设有天幕，宾客可在此煮咖啡，感受轻松惬意的营地氛围。
餐厅采用270°玻璃落地玻璃设计，坐在餐厅内靠窗位置，可将眼前壮美海景收入眼帘。餐厅还在户外沙滩区域设有用餐区域，宾客可一边品尝美食，一边吹着海风，欣赏壮美海景。
Breakers全日西餐厅
我们还在
Breakers全日西餐
厅享用美味的
椰子鸡火锅
和丰盛的
火锅自助晚餐
，餐厅采用宽敞的落地玻璃窗，将窗外的椰风海韵景观融入室内，坐在靠窗位置，可欣赏到园林景观，偶尔还会邂逅活泼可爱的小松鼠。
中午的椰子鸡火锅也非常值得推荐，采用现开椰子汁做汤底，配有海南椰子鸡和云南菌菇以及各种蔬菜，营养均衡又健康。
火锅自助晚餐，配备有牛肉，羊肉，丸子，以及各种素菜和水果。宾客还可以品尝到烧烤和寿司，以及西式甜品和海南清补凉。
