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(2022.1.24更新)喜歡吃甜點的話,這家位於天母的 ISM 主義甜時 應該會在你的口袋名單裡頭,特別是店內招牌的 達克 瓦茲 (Dacquoise) ,光靠它就能讓客人有七成多的回訪率。2022.1.24 更新店家新地址跟營業時間。

雖然 ISM 主義甜時 才開業一年多,不過卻早已在甜點饕客圈瘋傳開來,這回我跟著饕客朋友帶路來嚐鮮。

甜點店位於天母棒球場對面的巷弄內,開車前往的話可以停在對面體院的停車場或是路邊停車格。

入口處擺放著甜點職人 小松真次郎 的立牌,他曾在日本頗負盛名的法式甜點名店「 16 」接受 16 年的嚴格訓練,於 2015 年底在「 16 區」的主廚也是「 達克瓦 」的創作者 三嶋隆夫 的鼓勵下,來到台灣開店,因為這樣我們才有機會品嚐到風靡日本九州的 達克 瓦茲 (Dacquoise)

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