首先需要明确一下，Notepad 是一个文本编辑器，它本身并不支持将文本转换为 JSON 格式，但我们可以借助其它工具来实现这个操作。

步骤如下：

1. 打开 Notepad，将需要转换为 JSON 格式的文本粘贴进去。

2. 下载并安装一个 JSON 转换工具，比如 Notepad++，这是一个功能强大的编辑器，支持将文本转换为 JSON 格式。你可以去官网下载安装程序：https://notepad-plus-plus.org/download/v7.6.6.html

3. 打开 Notepad++，将文本粘贴进去。

4. 在菜单栏中选择 Plugins -> JSON Viewer -> Format JSON，即可将文本转换为 JSON 格式。

5. 最后将转换后的 JSON 格式保存即可。

将Notepad中的文本转换为JSON格式，需要遵循一定的规则和格式，以下是一个示例：

假设在Notepad中有以下文本：

name: John Doe

age: 30

email: [email protected]

要将此文本转换为JSON格式，可以按照以下步骤进行：

1. 首先，将文本格式化为键值对的形式，即将每行的文本分别拆分为键和值，并用冒号分隔。

name: John Doe

age: 30

email: [email protected]

2. 将每个键值对以逗号分隔，并用花括号将它们包含在内，组成一个JSON对象。

{

"name": "John Doe",

"age": 30,

"email": "[email protected]"

}

3. 最后，将整个文本表示为一个JSON数组，这样可以包含多个对象。

[

{

"name": "John Doe",

"age": 30,

"email": "[email protected]"

}

]

这样，就可以将Notepad中的文本转换为JSON格式了。

请注意，上述转换只是一个示例，实际上，要将文本转换为JSON格式，需根据具体的需求和格式进行调整。此外，有时需要使用特定的工具来进行转换，如在线JSON转换器。