精選的時令美味，產地直送或從市場採購。新鮮的海鮮和蔬菜，為您準備了搭配好的食材。考究的烤串用高溫的油迅速炸好，可以盡享外脆內軟的口感。剛炸好的炸肉串上附帶的特制英國辣醬油，使用了50種以上的材料，用創業當時的秘傳配方制作而成。請盡情享受閃耀著廚師熟練技藝的極品炸串。 菜單上有30～40種炸串，依照季節可以品嚐到當季的食材。其中，「Omakase套餐」是自創業以來一直很受歡迎的計劃，其係統是根據顧客的順序依次提供新鮮的油炸食品，然後在顧客滿意時停止。如果有任何您不喜歡的串，請隨時告訴我們。我們還提供標準菜單項目的套餐。請盡情享受我們引以為傲的炸串。 與炸串的風味相得益彰的清酒種類豐富。特別推薦的是奈良的當地酒「Shusse Otoko」。這款清酒的濃鬱程度堪比油炸食品，但餘韻清淡。作為冷飲，您可以享受入口瞬間的清爽口感和融化的餘韻。我們也備有不斷更換的嚴選燒酒和約30种红葡萄酒、白葡萄酒，您可以選擇自己喜歡的。 暖色係的照明照亮了巨大的木制吧臺座位的店內，溫暖而平靜的氛圍。開放式廚房展現在眼前，從那裡可以直接享受到工匠的精湛手藝、油炸的聲音和香味。剛炸好的一次放入口中，松脆的口感讓食材的美味在口中蔓延開來的口福感。這一瓶可以磨練您的五感後品嘗，無論是觀光休息還是慶祝特別的日子，都可以在各種場合使用。